Pastinaken werden auch Hammel- und Hirschmöhren genannt. Sie gehört natürlich zum Gemüse.
Pastinaken sind leider für lange Zeit aus unseren Küchen verschwunden, dabei galten sie bis ins 18. Jahrhundert hinein als Grundnahrungsmittel.
Andere Länder allerdings schätzen die Pastinake sehr.
Wer Pastinaken nicht kennt, kann sie mit Petersilienwurzeln verwechseln.
Gott sei Dank erinnern sich viele Menschen wieder an dieses Gemüse. Ernährungsbewusste Hundehalter wissen schon lange um die Pastinake und gönnen ihren Vierbeinern dieses gesunde Gemüse.
Der Geschmack einer Pastinake ist leicht süßlich. Sie sind reich an Kohlenhydraten und Mineralstoffen. Zudem enthält sie Folsäure und Vitamin E. Wer gerne Karotten füttert, darf sich interessiert zeigen, denn eine Pastinake enthält mehr Kalium und Vitamin C als eine Karotte. Aber auch die B-Viatmine fehlen bei der Pastinake nicht!
